10個必吃韓國市場美食！韓國人說的「마약」麻藥是什麼意思？

닭강정 雞菓子是一種比一般炸雞小的去骨雞肉。

喜歡吃韓式炸雞甜辣口味的人請務必嚐嚐看，做法是調好醬汁與炸雞一起翻炒而且還會附贈炸年糕喔～

순대 血腸也是不可少的市場美食之一，有點像是台灣的糯米腸，只是韓國將豬血灌入腸衣也常把冬粉當作內容物。

點這道料理老闆通常會問要不要豬心、豬肝、豬肺...等內臟，可以當作台灣黑白切的概念。

小知識 在韓國不同地區的人吃血腸會搭配不相同的沾醬：

是不是很特別呢？

산낙지 生章魚是韓國水產市場的獨特料理！

對於外國人來說簡直是一種暗黑料理，宰殺小型章魚並切成小塊，再撒上芝麻油和烤過的芝麻接著送上餐桌。

這道菜特點是小章魚吸盤仍然活躍，所以食用時活動的吸盤可能黏在人類口腔或咽喉需注意存在窒息的風險。

빈대떡 綠豆煎餅聽起來好像是甜甜的餅，不過在韓國這道庶民美食可是鹹口味的！

將綠豆磨成漿再加入泡菜、豆芽菜、肉一起煎成圓餅。外酥內軟的口感帶著綠豆的清爽，韓國人吃綠豆煎餅還會配上韓國米酒「馬格利」呢！

갈치조림 辣燉白帶魚這道市場美食對於喜愛甜辣的人來說很對味！

白蘿蔔、白帶魚、辣醬調味的高湯加上一碗白飯，還有泡菜、海帶、紫菜等小菜可以搭配真的是相當滿足啊～～～

야채호떡 蔬菜糖餅這是在南大門市場附近販賣的特色點心，有點像台灣的水煎包只是餅皮帶甜味內餡包裹大量洋蔥、紅蘿蔔絲、蔥末及韓式冬粉採用半煎炸的方式。

另一種蜂蜜糖口味內餡是加入紅糖、黑白芝麻來提味，愛甜食的人也不能錯過這道！

전주비빔밥 全州石鍋拌飯相當有名且據說「全州」是韓式拌飯的起源地。

全州拌飯帶有七種不同顏色的蔬菜並在中央擺放生牛肉整體看起來像花盤一般，故又稱「칠보화반」七寶花飯，甚至還發展出全州拌飯節呢～

콩나물국밥 豆芽菜湯飯也是來自全州的市場美食，吃的方式為豆芽菜湯上桌時將整碗白飯倒入鍋中，還可以加入半熟雞蛋攪拌跟撒上海苔碎片，聽說是韓國人宿醉時必喝的解酒湯！

어묵 魚糕從字面上來看真的很難想像是什麼料理對吧？

어묵 魚糕主要是將碎魚肉加入其他東西加工而成的食品，另一種「오뎅」則是從日本傳入使用竹籤串成扁長型的魚板與蔬菜、雞蛋、高湯一起煮，是不是很像關東煮呢～

팥죽 韓國的紅豆粥讓人聯想到跟台灣一樣冬天來碗暖呼呼的紅豆湯再適合不過了！

在韓國冬至也會用紅豆、糯米糰子熬煮紅豆粥再以鹽巴調味，吃起來會是鹹鹹稠稠的口味所以韓國人會當作正餐來吃喔！

小知識 韓國不同地區的紅豆粥有不同的形式：

• 全羅道：用麵條代替糯米糰子成為紅豆麵條湯。
• 江原道：江原道的紅豆粥會加入玉米粒。
• 忠清道：先熬煮糯米粥再加入紅豆汁。

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